Израильтяне все чаще сталкиваются с пустыми полками в молочных отделах. Особенно сложно найти 5% коттедж от Tnuva, а некоторые магазины уже ограничивают объемы поставок.

Как выяснилось, одной из главных причин стала затянувшаяся техническая неисправность на заводе компании в Алон Тавор. Из-за сбоя в автоматизированной системе складской логистики часть готовой продукции попросту не успевает покидать территорию предприятия.

Ситуацию осложняет то, что ремонт требует участия зарубежных специалистов, однако из-за напряженной ситуации в сфере безопасности их приезд в Израиль затягивается. По оценкам участников рынка, это привело к серьезным перебоям в распределении продукции между торговыми сетями.

Представители крупных ритейлеров утверждают, что получают лишь часть заказанных объемов. В результате молочные продукты исчезают с полок уже в первой половине дня.

Однако проблема не ограничивается только технической неисправностью. Производители отмечают и необычно высокий спрос на молочную продукцию. Из-за войны с Ираном многие израильтяне отказались от зарубежных поездок во время праздничного сезона, что привело к росту внутреннего потребления.

По данным исследовательской компании Storenext, продажи молочной продукции с начала года выросли почти на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Парадоксально, но дефицит возник на фоне многолетнего роста цен. За последние 5 лет стоимость сырого молока увеличилась примерно на четверть, что привело к нескольким волнам подорожания молочной продукции для конечных потребителей.

При этом в текущем месяце сложилась необычная ситуация: закупочная цена сырого молока снизилась примерно на 5%, однако потребители этого не почувствуют. Розничные цены останутся без изменений как минимум до ноября.

В Tnuva утверждают, что компания производит на 4,5% больше коттеджа, чем годом ранее, и объясняют дефицит исключительно повышенным спросом и логистическими сложностями.