Прошло уже почти три недели с момента сбоя на молочном заводе «Тнувы» в Алон-Таворе, однако покупатели по всему Израилю продолжают сталкиваться с неожиданной проблемой: найти некоторые из самых популярных молочных продуктов по-прежнему непросто.
Особенно остро ощущается нехватка белого сыра жирностью 5% и 9% в привычных упаковках по 250 граммов. Именно эти продукты остаются одними из самых востребованных среди израильских семей, поэтому исчезновение даже части поставок быстро становится заметным на полках супермаркетов.
Хотя в компании уже восстановили работу производственных линий и заявляют о возвращении к нормальному режиму, последствия сбоя продолжают сказываться на рынке. Во многих магазинах покупатели по-прежнему находят полупустые холодильники или сталкиваются с ситуацией, когда нужный продукт заканчивается спустя несколько часов после поставки.
Похожая ситуация в последние недели наблюдалась и с коттеджем, однако здесь поставки постепенно стабилизируются. Намного сложнее остается положение с белым сыром 5%, который входит в перечень социально значимых продуктов и находится под государственным контролем цен.
В продовольственной отрасли объясняют, что даже после устранения технической неисправности требуется время, чтобы восстановить складские запасы по всей стране. Когда речь идет о продукции ежедневного спроса, нескольких дней простоя бывает достаточно, чтобы последствия ощущались еще много недель.
Чтобы частично компенсировать дефицит, «Тнува» увеличила выпуск белого сыра в упаковках по 500 и 750 граммов. Однако такой вариант устраивает далеко не всех покупателей. Многие привыкли к небольшим упаковкам, которые удобнее для хранения и ежедневного использования.
Проблема накладывается на продолжающиеся трудности на молочном рынке Израиля, где за последний год уже фиксировались перебои с поставками молока и отдельных видов молочной продукции. Поэтому даже после возвращения завода к полноценной работе покупателям, вероятно, придется еще некоторое время мириться с дефицитом привычных товаров.
Когда ситуация окончательно нормализуется, в отрасли пока не прогнозируют. Однако участники рынка ожидают, что восстановление ассортимента в большинстве торговых сетей займет еще несколько недель.
