В Реховоте сохранилось место, связанное с ранней историей израильского сельского хозяйства. Сады Минкова, где сегодня работает музей цитрусового хозяйства, были одним из первых успешных апельсиновых предприятий еврейского ишува, пишет издание «Сегодня».

История сада началась в 1904 году. Житель Реховота Залман Минков приобрел около 100 дунамов земли и высадил апельсиновые деревья. В то время фермеры региона в основном занимались виноградом, а выращивание цитрусовых требовало значительных вложений, постоянного ухода и продуманной системы полива.

Постепенно на территории появились колодцы, оросительная инфраструктура, хозяйственные постройки и помещения для обработки урожая. Успех предприятия показал, что цитрусовые могут стать прибыльным направлением местного сельского хозяйства.

Особую известность получил сорт «Шамути» — крупный сладкий апельсин с толстой кожурой, подходивший для длительных морских перевозок. Плоды отправляли за границу через порт Яффо, благодаря чему они стали известны как Jaffa Oranges. Со временем цитрусовые превратились в один из главных экспортных товаров региона.

С садами Минкова связана и история поэтессы Рахели Блувштейн. После приезда из Российской империи она изучала сельское хозяйство и работала в садах Реховота. Природа, физический труд и жизнь на земле позднее нашли отражение в ее стихах.

В музее сохранился упаковочный дом, где собранные вручную апельсины сортировали по размеру и качеству, укладывали в деревянные ящики и готовили к отправке. Эта часть экспозиции показывает, как было устроено цитрусовое хозяйство более ста лет назад.

Сегодня сады Минкова знакомят посетителей не только с историей апельсинов. Это также рассказ о первых фермерских хозяйствах Реховота, развитии местного экспорта и людях, участвовавших в создании сельскохозяйственной инфраструктуры будущего государства.