Исследователи Университета Флиндерса изучили влияние кофе и чая на состояние костной ткани у пожилых женщин. В исследовании приняли участие почти 10 тысяч женщин в возрасте от 65 лет, за которыми наблюдали в течение десяти лет.
Ученые регулярно собирали информацию о количестве употребляемого кофе и чая и оценивали минеральную плотность костной ткани. Особое внимание уделялось тазобедренному суставу и шейке бедренной кости — участкам, состояние которых напрямую связано с риском переломов.
Выяснилось, что у женщин, регулярно употреблявших чай, минеральная плотность костей в области бедра была немного выше. Исследователи считают, что потенциальным объяснением могут быть катехины — содержащиеся в чае соединения, которые способны влиять на процессы формирования и разрушения костной ткани.
С кофе результаты оказались другими. При употреблении примерно двух-трех чашек в день ученые не обнаружили заметного негативного эффекта. Однако у участниц, которые выпивали более пяти чашек ежедневно, была зафиксирована более низкая плотность костной ткани.
При этом исследователи не утверждают, что именно кофе становится причиной ослабления костей. Работа показывает статистическую связь, а на состояние костной ткани могут влиять питание, физическая активность, употребление алкоголя и другие факторы.
По словам ученых, возможную роль может играть кофеин, который способен незначительно влиять на усвоение кальция и обменные процессы в костной ткани. Однако этот эффект может быть небольшим и зависеть от общего рациона.
Исследователи подчеркивают, что полученные результаты не являются основанием полностью отказываться от кофе. Речь идет прежде всего о возможных последствиях очень высокого потребления напитка.
Авторы работы считают, что умеренное употребление кофе, вероятно, не представляет существенной опасности для костей, тогда как ежедневное употребление более пяти чашек может быть нежелательным. При этом регулярная чашка чая может быть связана с небольшим преимуществом для здоровья костной ткани.
Исследование опубликовано в научном журнале Nutrients. Ученые отмечают, что для профилактики остеопороза гораздо большее значение имеют достаточное поступление кальция и витамина D, физическая активность и другие факторы здорового образа жизни.
